烛光晚餐菜谱?听起来挺浪漫的!不过,对我来说,浪漫和“easy”更配哦!复杂的菜式?算了吧,我可没那个耐心,也实在没那个厨艺。所以,我的“烛光晚餐菜谱”主打一个简单快捷,好吃就行!
声明一点,我没有下载任何所谓的“烛光晚餐菜谱”游戏或者App。这篇文章纯属我个人脑洞大开,分享一下我理想中的烛光晚餐菜单,以及我如何在保证“easy”的前提下完成它。
我的“easy”烛光晚餐菜谱
我的晚餐标准是:准备时间不超过30分钟,烹饪时间不超过45分钟,而且好能一边做饭一边追剧,完美!
前菜:蒜香烤面包
这道菜,简直是懒人福音!买现成的法棍面包,切片,刷上蒜蓉酱(超市有卖现成的,或者自己用蒜泥、橄榄油、香草混合也很简单),再撒点帕玛森奶酪,烤箱180度烤个5分钟,香喷喷的蒜香烤面包就出炉了!好吃到哭泣!重点是,烤面包的时间,我还可以刷会儿抖音,简直完美!
主菜:煎牛排配烤芦笋
牛排?听起来很高级?其实不然!选择一块厚切的牛排(超市冷鲜柜有很多选择,我一般选西冷或菲力,口感比较好),撒点盐和黑胡椒,热锅冷油,大火煎至两面金黄,然后根据自己喜欢的熟度,中小火煎至内部熟透。中途可以加点黄油,让牛排更香。烤芦笋就更简单了,洗干净,淋点橄榄油,撒点盐,烤箱200度烤10分钟左右即可。全程无压力,甚至可以一边煎牛排一边切芦笋,效率极高!
甜点:草莓冰淇淋
甜点当然要选简单的!超市里买盒草莓冰淇淋,挖出来,摆盘,再放几颗新鲜草莓做装饰,是不是很漂亮?这个甜点是我的“easy”标准的佳诠释!
饮料:红酒(可选)
浪漫的烛光晚餐,怎么能少了红酒呢?当然,如果你不喜欢红酒,也可以选择其他饮料,比如果汁或者气泡水,一切随心就好!
完整菜谱流程及技巧(超详细版,适合新手)
步骤 | 内容 | 技巧/说明 | 时间 |
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准备食材:法棍面包、蒜蓉酱、帕玛森奶酪、牛排、芦笋、草莓、草莓冰淇淋、红酒(可选) | 提前从冰箱取出牛排解冻,可以加快烹饪速度。 | 5分钟 | |
烤面包:将法棍面包切片,刷上蒜蓉酱,撒上帕玛森奶酪,放入预热至180度的烤箱烤5分钟。 | 注意观察面包颜色,避免烤焦。 | 5分钟 | |
煎牛排:热锅冷油,放入牛排大火煎至两面金黄,然后转中小火煎至自己喜欢的熟度。 | 可以用温度计测量牛排内部温度,确保达到理想的熟度。 | 15分钟 | |
烤芦笋:将芦笋洗净,淋上橄榄油,撒上盐,放入烤箱200度烤10分钟。 | 可以根据芦笋粗细调整烤制时间。 | 10分钟 | |
摆盘:将烤面包、牛排、烤芦笋摆放在盘子里。 | 可以根据自己的喜好进行摆盘,简单好看即可。 | 5分钟 | |
甜点:将草莓冰淇淋盛入碗中,摆放几颗新鲜草莓作装饰。 | 可以根据自己的喜好选择其他甜点。 | 2分钟 | |
享受晚餐:点上蜡烛,倒上红酒(可选),享受美味的烛光晚餐。 | 放松心情,享受美食和浪漫的氛围。 | 随意 |
一些我的小Tips:
食材好提前准备好,这样可以节省很多时间。
可以根据自己的喜好调整食材和菜谱。
不必追求完美,好吃重要!
重要的,别忘了点蜡烛!营造氛围才是关键!
我的烛光晚餐菜谱就是这么“easy”!没有复杂的步骤,没有高超的厨艺,只需要简单的食材和一点耐心,就能完成一顿美味又浪漫的晚餐。 其实,烛光晚餐的精髓不在于菜式有多么华丽,而在于和爱的人一起分享美食,享受温馨的时光。
那么,你理想中的“easy”烛光晚餐菜谱是什么呢? 或者,你有什么简单又美味的菜谱推荐呢?我很期待听到你的分享!